Болгарские вина

Карта напитков Болгарии довольно разнообразна. И самый популярный напиток в ней – это болгарские вина, которые в большинстве своем сделаны из винограда. Также популярны коньяк и ракия, а также натуральный черный кофе по восточному рецепту.

Виноделие Болгарии не славится так, как, предположим, Италии или Франции, но при этом именно Болгария является родиной старейших сортов винограда. Стоит отметить, что Болгария поставляла виноградные вина в Древнюю Грецию и Римскую империю еще до нашей эры!

Климат Болгарии приемлем для выращивания многих сортов винограда, а многовековые традиции виноделия превратят его в истинный напиток богов с невероятной палитрой вкуса.

Если Вы являетесь истинным ценителем вина, то в Болгарии действуют специальные винно-дегустационные центры для туристов. Например, Рабиша, которая находится недалеко от города Видин. Можно полакомиться вином в дегустационных целях и в Софии. Именно сюда несколько раз в год приезжают дегустаторы из Америки и стран Западной Европы.

Одними из самых распространенных вин Болгарии являются Magura Allegro и Magura Gamsa, которые изготавливаются исключительно из винограда, растущего возле пещеры под названием Magura. Из него же делают вино Magura Merlot. Именно этот сорт получил серебро и звезду в 2001 и 2002 году в Дюссельдорфе и Фессалоники в знак высочайшего качества.

Наряду с упомянутыми красными, сорта белых вин были включены в список национальных вин под названием «Туристы нас открывают». Помимо дегустаций на территории Болгарии проводятся также экскурсии по местам произрастания винограда разных сортов, а также общение с мастерами виноделия.

Вина, приготовляемые в Болгарии, можно приобрести также и за границей, но стоит учесть, что вино, подвергаясь длительной транспортировке, имеет свойство немного портиться. Поэтому на экспорт пускаются далеко не все вина, но, несмотря на это экспортируется около 1000 сортов в более 70-ти стран мира.

В течение всего года в Болгарии проводятся конкурсы среди виноделов, где они соревнуются в своем умении. Такие мероприятия можно смело ставить в один ряд с испанскими и французскими винными фестивалями.

«Винпром» Болгарии – это содружество, состоящее из 40-ка предприятий-виноделов. Готовые вина хранятся в погребах Хасково, Русе, Евксинограда, Павликени, Плевена.